川菜的品格

类型：纪录,纪录片,记录 / 地区：中国大陆 / 年份：2015

主演：

导演：

更新：2025-10-02 01:10:01

简介： 麻(🈯)辣(🕕& 麻(🈯)辣(🕕)是(🍅)川菜最突出(⛲)的特征，嗜好(hǎo )麻辣的川人也有着(🕟)与辣椒(jiāo )一般热(rè )情奔放的性格(🆖)。那(🐉)么，从(🍖)沿海(🏴)传(🗼)到(🐮)内陆(💤)的辣椒为何能(⏬)在四川扎根，川人有为何善调(🕔)麻辣？川菜的另一大特点便(💆)是对(🔲)食物的尊重，无论再廉(lián )价(jià )的食(shí )材，人(rén )们都会用心烹(pēng )调，以高超的(de )技艺赋予这些(xiē )食(🧚)材(🚣)全新(xīn )的样貌。川菜是如何(hé )不(bú )断改良创新的？(🥔)这(zhè )一地域性格(gé )明显的(🙌)菜系走(🌞)向(xiàng )全(㊙)国乃(nǎi )至(zhì )世界的？ 详情